Харчові добавки та їх характеристики

Харчові добавки представляють собою штучно виведені компоненти або натуральні речовини, які додають в ті чи інші продукти, щоб задати певні характеристики. За допомогою даних елементів є поліпшити смакові якості, надати пікантності, або збільшити термін придатності виробів, захистити їх від різних бактерій, від яких вироби псуються дуже швидко. Для чого потрібні харчові добавки?Не варто плутати харчові добавки з БАДами. Вони мають кардинально інші властивості. У них відсутня будь-яка харчова ...
Читати далі →