Красивый килограммовый карп перед тем, как превратиться в ароматную уху, как мог проявлял чудеса жизнелюбия. Сначала на рынке тётеньке-продавцу никак не удавалось засунуть его в пакет и взвесить. На весах  он нервно дёргался и подпрыгивал.Дома, на кухне, крепко зажав в руке непокорную рыбину, я раздумывала, как буду её чистить. Я понимала, что, теоретически, должна была бы оглушить её чем-то тяжёлым, и, когда тушка обмякнет, только затем можно было бы начинать чистку…  Но заставить себя ударить ...
Читати далі →

«Дуже багато сиру», — так описали українську кухню троє волонтерів з Китаю, які вже тиждень викладають у Чернівцях англійську мову. І запитали, чи є десь у Чернівцях ресторани східних кухонь. А позаяк я вже давно планувала почастувати гостей з Піднебесної китайськими (як я думала) стравами, ми вирушили в ресторан «Пекін».  Моїх китайських друзів не вразили ані яскраві червоно-зелені кольори екстер’єру, ані китайські ліхтарики. Проте їх очі одразу загорілись, як тільки вони побачили драконів, ...
Читати далі →